O melhor brigadeiro do mundo

E depois de anos me colocando a árdua missão de testar diferentes receitas de brigadeiro, aqui vai a que eu considero a melhor de todas. Ela é bem diferente das receitas tradicionais e isso, é claro, vai se refletir na consistência da mistura. Se for para enrolar, você deve mexer em fogo baixo até conseguir inclinar a panela para um lado e ver o brigadeiro se descolando do fundo.


Ingredientes:



1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 colher de cacau em pó (peneirado)

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 pitada de sal






Preparo: Misture todos os ingredientes numa panela de fundo grosso e leve ao fogo. Quando ferver, continue mexendo em fogo baixo até atingir a consistência desejada.

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