Torta de liquidificador (recheio de atum)

Essa é para aquele dia que a dispensa está meio vazia mas por alguma razão você precisa tirar um prato delicioso da cartola - ou melhor, do forno! Segue essa receitinha. Simples de fazer e com ingredientes baratos, ela é garantia de se causar uma ótima impressão com o mínimo de esforço!

Torta de Atum (de liquidificador)

Ingredientes:

Para a massa:

3 ovos

2 xícaras de leite

1 xícara de óleo

4 colheres de queijo parmesão

1 colher (café) de sal

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

2 latas de atum

1 cebola

1 dente de alho

2 colheres (sopa) vinho branco de mesa

1 colher (sopa) de manteiga

2 tomates

Salsinha, cebolinha

Sal, pimenta do reino

1/2 lata de creme de leite

1 colher (café) de farinha de trigo 

Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180graus).

Comece fazendo o recheio: numa panela média, coloque a manteiga, a cebola picada e o alho e refoque. Acrescente o tomate picadinho e o vinho. Adicione o atum e refogue um pouco. Acrescente agora o creme de leite e a farinha de trigo. Tempere com sal, pimenta do reino e por fim, adicione a salsinha e a cebolinha.

Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, queijo e sal até misturar bem. Passe a mistura para uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento aos poucos.

Coloque metade da massa na forma, aí despeje delicadamente o recheio e por cima e então despeje a outra metade da massa.

Levar ao forno até dourar. (cerca de 45 minutos).

Servir com salada verde.